La Gaia by Óscar Molina

Una experiencia excelente de principio a fin. El servicio fue impecable, con un trato cercano, amable y muy profesional que hizo que nos sintiéramos muy cómodos en todo momento. La calidad de la comida es espectacular, cuidando cada detalle tanto en sabor como en presentación. Se nota la dedicación y el cariño con el que trabajan. Sin duda, el trato recibido hace que la experiencia sea todavía mejor y dan ganas de volver. Tanto Nicolás, Sofía, Andrea, Gabriel, Erika y Aloe sois maravillosos.

!Espectacular! Fue mi primera vez en un restaurante de Estrella Michelin. Una experiencia inolvidable. Calidad de producto local, mucha creatividad en los platos y con un equipo excepcional que cuidó cada detalle. Ambiente super cálido. Exploramos sabores nuevos y disfrutamos de un “viaje” gastronómico.

Mi primera experiencia en la Gaia, bajo el amparo de la estrella Michelin nos ha dejado impresionados. El recibimiento, el acompañamiento , la guía , la inspiración y todo esto deja a la comida como un acompañamiento de sensaciones de cuidado, de amor y de dedicación. Los metres te invitan a viajar por nuestra quería España. Oscar siempre atento para asegurar que nuestra velada sea inolvidable. Todos los integrantes del equipo cuidando al máximo cada detalle. Disfrutamos del menú Horizon acompañado por el maridaje de vinos, sencillamente una sorpresa tras otra. Un viaje extrasensorial que te lleva a tantos lugares que parece increíble no haber salido del Ibiza gran hotel para visitarlos. Gracias pronto volveremos ya que nos hicisteis sentir en el hogar.

Un recorrido de sabores en el que disfrutas cada paso. Cada detalle es una experiencia! Delicioso y creativo. El servicio espectacular! Muy buenas recomendaciones de vinos de parte del sumiller Andrea. Nos atendió Nicolas. Muy atentos y muy coordinados todos. Un ambiente cálido que cuidan mucho a los clientes. Predomina el producto local! Todos los platos tienen ingredientes locales. Recomendación llegar temprano para disfrutar de todos los pasos. Probamos el menú “Illa” y con ganas de volver para probar el otro.

Espectacular que decir de un estrella Michelin... Pero un trato aún más exquisito que en otros en los que hemos estado. La forma de introducir los snacks del principio muy dinámica y divertida. La forma en la que se coordinaban los camareros nos sorprendió muchísimo. Qué decir de la comida... Nosotras cogimos el menú Horitzó y habia platos espectaculares pero el otro menú tenia igual de buena pinta. La estética tanto de la decoración del restaurante como de los platos fue de las cosas que más disfrutamos. En fin un sitio donde merece la pena volver