Ca n’Alfredo

Fuimos a Ca n’Alfredo siguiendo varias recomendaciones, ya que es uno de los restaurantes típicos donde comer cocina local. El local es correcto, sin pretensiones, con ese aire clásico de restaurante tradicional. La experiencia tuvo dos partes. El primer día intentamos ir a comer sin reserva y, tras esperar un buen rato sin que nos atendieran, con cierta sensación de ser ignorados, decidimos marcharnos, lo que nos dejó una primera impresión bastante negativa. Al día siguiente quisimos darle una segunda oportunidad y reservamos, esta vez en la terraza. La experiencia mejoró. La comida es correcta, con una carta amplia de platos típicos y precios razonables teniendo en cuenta que estás en Ibiza y en pleno centro. Probamos el cuinat de Semana Santa, que estaba bueno y bien ejecutado. En conjunto, una opción recomendable para probar cocina local, sin más. Cumple, pero sin destacar especialmente.

Comida típica ibicenca a un precio muy correcto a pesar de estar en mitad de Eivissa. Muy buena la ensalada de crostas. El frit Pagès me dejó sin sitio para el postre, pero muy contento con el descubrimiento.

Fuimos en busca de cocina ibicenca y la encontramos. No teníamos reserva y muy amablemente nos ofrecieron una mesa en la terraza. Pedimos la ensalada de payés con “peix sec”, escabeche de serviola y raya en salsa de almendras. La ensalada muy correcta con bien de pescado. Nos trajeron aceite y vinagre aparte, el vinagre de lo más malito poco acorde al precio de la ensalada. El escabeche muy rico y ración generosa. La raya venía con muchísimo aceite y un sofrito, encontramos 3 trozos de almendra en total. Para nada es la borrida de ratjada, ni era un guiso, ni llevaba la salsa de almendras. No llegamos al postre porque las raciones eran muy generosas. El servicio muy atento para tomar la comanda, pero poco atento después. Sin expresividad y sin buscar el feedback. Comentamos lo de la raya, pero no creemos que haya llegado a la cocina. Nos quitaron el vinagre para ponerlo a la mesa de al lago justo en el momento de traer la ensalada. La raya salió antes de acabar los entrantes. Otro detalle fue el chupito al que invitan al final de la comida de manera aleatoria. En nuestro caso tocó a las 2 mesas de al lado, a nosotros no. No nos importa ni es lo que buscamos, es el detalle en sí. Presenciamos pequeño conflicto entre los que parecían ser cap de sala. En general la comida bien con detalles, servicio flojo.

Fui una sola ves a este lugar hace unos 3/4 años y no me gustó mucho. Hemos vuelto hoy y la verdad la comida espectacular nada que ver a como lo recordaba pero la atención deja mucho que desear. No fue tanto hacia nosotros sino el trato de la que es encargada o no sé que era hacia los otros camareros. Primero creo que si tienen algún problema entre camareros y ella deberían hablarlo en privado y no que todo el mundo se entere y le hagan pasar vergüenza al pobre chico que no paraban de pedirle cosas y estaba saturado. Luego, “los clientes siempre tienen la razón” no siempre es así y a veces tienen que priorizar a vuestros trabajadores . La mesa de al lado se ofendió porque le preguntaron si tenían reserva cuando el chico lo dijo con tanto respeto que después cuando los clientes se quejaron con la encargada juro que flipe por las maneras de ser de la encargada después de esto. Luego llegó una pareja y no la dejaron sentarse porque según no había sitio , llegaron otros que se ve que conocían y el famoso “para vosotros siempre hay sitio” por qué unos sí y otros no? No hemos dejado prácticamente propina porque estábamos seguros que no le iba a llegar al que nos atendió que lo hizo muy bien y el steak tartar buenísimo también. Espero mejoréis esto a futuro y prioricéis también a vuestros trabajadores no tanto a los clientes soberbios que llegan y se creen rey y reina de españa. Y me olvidé de mencionar a la camarera que nos tocó al principio cuestionando lo que íbamos a pedir de comida, a mi me apetecía jamón pero a ella le parecía mucha comida así que por la manera me vi forzada a no pedirlo. Señora, el cliente pide lo que quiere, si sobra, sobra. No hay problema con ello! Es verdad que sobró un poquito pero aún así no creo que tengan derecho a decidir sobre lo que queremos pedir a menos que os lo preguntemos.. Y sea más simpática, entiendo que la atención al cliente no es fácil a veces.. pero yo siempre voy con respeto y una sonrisa y espero lo mismo a cambio. Por nuestra parte habéis perdido un cliente.

Servicio impecable, la comida riquisima! Volvería cada día. Nos atendieron Victor y Daniel y mejor imposible!