Kaixo Ibiza

No me convenció mucho en líneas generales. Quizá porque tenía una expectativa muy alta. Muy básica la ensaladilla rusa, antes pediría unas croquetas o desde luego, la tortilla de bacalao al pil pil q estaba muy rica. Aunque es bastante pequeña. Para compartir entre 2 personas máximo. La ración de bacalao con tomate es desproporcionada en cuanto a muchísimas patatas y verduras y un lomo de bacalao justo para una persona. Las carrilleras no me parecieron para tanto. Correctas. El pinto de chuleta y solomillo estaba demasiado hecho a pesar de decir q nos lo pusieran todo lo contrario. El servicio fue atento e impecable.

Después de un año sin venir, hemos vuelto a Kaixo en Ibiza… y solo puedo decir que ha sido ESPECTACULAR. La carrillera, brutal, de las que se deshacen y te dejan sin palabras. La costilla con cebolla caramelizada… buah, directamente otro nivel. Y los huevos rotos con morcilla, una auténtica delicatessen, de esos platos que no quieres que se acaben nunca. Para acompañar, un San Millán crianza 2021 que me ha dejado un poco “p’allá”: aroma afrutado increíble y un sabor en boca potente, redondo, de los que disfrutas de verdad. Rematamos con un postre de gauxa para compartir… y fue el broche perfecto. En resumen: comida compartida, ambiente top y una experiencia inmejorable. Fantástico de principio a fin. Volveremos seguro.

Ha dejado mucho que desear, ningún plato estaba bien elaborado. Hace años era un buen sitio, pero ahora parece que lo hacen todo con prisas. Los camareros están desbordados, con el local lleno no pueden dar una buena atención.

La comida nos ha sorprendido para mal. La ensaladilla muy normalita, los huevos rotos les faltaba sabor y el solomillo muy pequeño y bastante caro(30€) y adjunto foto. Todo bastante caro para el sabor y cantidad que tiene.

Siempre que llego a Ibiza voy a cenar la primera noche, me gusta mucho el sitio, la comida, el ambiente, calidad/precio/ubicación 10. En septiembre vuelvo en cuanto llegue. No dejéis de ir