La Gaia by Óscar Molina

Una experiencia excelente de principio a fin. El servicio fue impecable, con un trato cercano, amable y muy profesional que hizo que nos sintiéramos muy cómodos en todo momento. La calidad de la comida es espectacular, cuidando cada detalle tanto en sabor como en presentación. Se nota la dedicación y el cariño con el que trabajan. Sin duda, el trato recibido hace que la experiencia sea todavía mejor y dan ganas de volver. Tanto Nicolás, Sofía, Andrea, Gabriel, Erika y Aloe sois maravillosos.

!Espectacular! Fue mi primera vez en un restaurante de Estrella Michelin. Una experiencia inolvidable. Calidad de producto local, mucha creatividad en los platos y con un equipo excepcional que cuidó cada detalle. Ambiente super cálido. Exploramos sabores nuevos y disfrutamos de un “viaje” gastronómico.

Más que un tour gastronómico fue un auténtico viaje con los sentidos, siempre con la esencia de la isla de Ibiza presentes en todas las elaboraciones con un producto muy bien tratado. A pesar de estar más de 3 horas allí con nuestro Menú Horitzó, el tiempo se nos pasó volando. Los espacios entre platos fue perfecto y el servicio por parte del personal fue excelente, profesional y amigable. Las explicaciones de cada plato eran realmente buenas, explicadas de una manera sencilla y cercana a la vez que ensalzaban la calidad del producto. Gracias especiales a Marta, Uihlem, Aarony el chico que nos atendió en todo momento, no recordamos el nombre (mis disculpas), también el sumiller (un chico italiano de la Toscana) fue de gran ayuda. En general todos muy atentos. Óscar Molina vino a la mesa y fue súper amable y agradable con nosotros, firmándonos y dedicándonos el menú, fue muy especial. Espero que podáis conseguir una segunda estrella Michelin y las que vengan. Por muchos éxitos. Enhorabuena

Un recorrido de sabores en el que disfrutas cada paso. Cada detalle es una experiencia! Delicioso y creativo. El servicio espectacular! Muy buenas recomendaciones de vinos de parte del sumiller Andrea. Nos atendió Nicolas. Muy atentos y muy coordinados todos. Un ambiente cálido que cuidan mucho a los clientes. Predomina el producto local! Todos los platos tienen ingredientes locales. Recomendación llegar temprano para disfrutar de todos los pasos. Probamos el menú “Illa” y con ganas de volver para probar el otro.

La comida excelente, el servicio y el local también. Tiene una mezcla fusión peruana que te recuerda ese kion, esa hierba Luisa y esa fusión asiática que tiene el Perú. Un sitio para ir si vas a la isla. El somelier un 10, un chico que nos recomendó un pino noir que estaba fuera de la carta exquisito. Todo perfecto. La decoración minimalista que te invita a relajarte mucho