Located in the heart of the historic centre of Ibiza, Ebusus is a culinary destination that combines the rich local gastronomic tradition with a personal and innovative touch. Our commitment is to offer a unique gastronomic experience, using local products of the highest quality.
At Ebusus, we are open all year round with an uninterrupted kitchen, allowing us to serve you at any time of the day. Each dish is carefully prepared to bring out the authentic flavours of the region, with a creative twist that makes them unique.
Come and enjoy a unique culinary experience in a welcoming and charming atmosphere, where tradition and innovation meet to delight your senses.
From Monday to Friday, we offer a daily set menu with five choices of first courses and five choices of main courses, plus dessert. We also have special dishes that you can select for a small additional supplement.
Noelia Murador
4 months agoDestacar el servicio Marina, Francisco y Andrés excelente la calidad de comida, sangría de cava única, muy buen ambiente. Estamos muy felices de festejar cumpleaños aquí. 100% recomendado!!
Dusan Zalig
1 month agoGreat bar ~ restaurant with a great service by FERNANDO situated in the Ibiza’s Vara de Rey place. ⚪️ Súper bar-restaurante con un servicio excelente por parte de FERNANDO en el cientro cuidad (Vara de Rey).
Michael Coelho
5 months agoUn restaurante excelente, con platos muy buenos y bien presentados. Todo estaba realmente delicioso y se nota la calidad de los productos. El servicio a la carta es atento y muy amable, te hacen sentir cómodo desde el primer momento. Mención especial para Carlos, que nos recibió de maravilla y hizo que la experiencia fuera aún mejor. ¡Sin duda, un sitio al que volveremos!
Marcos Palomo
6 months agoDesayunamos en éste restaurante porque nos entraba con el apartamento que alquilamos. Se encontraba a 500m del apartamento pero en un momento caminando llegamos. Nos ofrecieron 3 tipos de desayunos diferentes. Eran el continental, el Noruego y uno de vitaminas. Yo cogí el continental y mu mujer el Noruego. Espectaculares los dos. Recomendable 100%. Paso foto del Continental.
Paloma garcia zapata
4 months agoUna maravilla de restaurante y en el centro de Ibiza vara del rey emblemático y mágico Decir que Franck es un elegante y maravilloso camarero Pensaba que era el dueño o director a pesar de su edad Felicidades por fin un servicio diez en Ibiza Impecables en lo que se refiere al vestuario corporativo de los camareros